ワイングラスの種類
ワイングラスはヨーロッパの長いワインの歴史から生まれました。ワイングラスデザインにはさまざまなものがありますが、大きく分類すると４種類です。テイスティング用、シャンパン用、白ワイン用、赤ワイン用です。そこからさらに分類されます。
・テイスティング用〜ワインのテイスティング専用のグラス。高さは10〜15cm未満くらい。国際標準型の規格があり、グラスの厚さから寸法、容量まで細かく決まっている。シェリーやリキュールのグラスに代用されることも多く、見た目はスマート。
・シャンパン用グラス〜ソーサー型（クープ型と呼ばれることも）とフルート型の2種類に分かれる。ソーサー型は平べったく口が広いのが特徴。乾杯のときに使用される。安定感があり、グラスを重ねやすいので、シャンパン・タワーやシャンパン・ピラミッドなどを作るときに使用されたりする。フルート型はきめ細かい泡を美しく見せ、香りも楽しめるよう細身で背が高い形をしている。レストランなどで使用されることが多い。
・白ワイン用〜赤ワイン用にくらべやや小型。白、赤兼用で使われることも多い。
・赤ワイン用〜ボルドータイプとブルゴーニュタイプ（バーカンディともいう）の２種類。ボルドータイプはズンドウ型。口径が広くワインを空気に触れさせやすいのが特徴。ボルドーの赤ワインを飲むのに適している。ブルゴーニュタイプはボルドータイプより横にふっくらとしていて、全体に丸みがある大きな形のグラス。香りが華やかでデリケートな赤ワインを楽しむのに適している。
ワインの種類がたくさんあるように、ワイングラスも多くの種類があります。楽しむワインに合わせてワイングラスを選べば、ワインの味がいっそう引き立つからなのでしょう。しかし最近では、どのワインにも合う万能型グラスを用いることも多いようです。
ワイングラスの選び方
ワイングラスがテーブルにあると、なんとなく華やかな雰囲気がしませんか。
仲間とのパーティーやちょっとワインを楽しみたいなどというときにも、お好みのワイングラスがあるといいですよね。
しかし、ワイングラスをいざ買おうと思っても、たくさん種類があり迷ってしまう人も多いはず。ここではワイングラスを選ぶときのポイントをいくつか挙げてみましょう。
1.ワイン色がよくわかるように無色透明で模様のないもの
2.手の温度で冷やしたワインを温めてしまわないよう、グラスの下に脚がついているもの。
3.香りを逃がさないよう、やや先がすぼまったチューリップ型。
4.グラスの大きさは200mlくらい入るもの。
5.できるなら薄手のクリスタルグラスがいい。
以上のようなことを頭に入れて、気に入ったワイングラスを選ぶといいでしょう。
ワイングラスには、凝ったデザインや装飾を施したものもありますが、ワインをきちんと楽しむためには、やはりシンプルな無色透明なグラスをオススメします。ボルドータイプ、ブルゴーニュタイプ、フルートタイプの3種類を揃えておくと、大抵のワインを楽しむことができるでしょう。